红烧排骨红烧排骨的做法红烧排骨怎么做好吃

美食 2022-04-07 13:08:37 百晓生

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号称米饭杀手的红烧排骨，

有了它，一锅米饭都不够吃。
排骨冷水下锅，能最大程度的鼻出血沫，去除腥味。锅里放水和冰糖，炒至融化，渐渐变成枣红色，这是排骨上色的关键。
倒热水没过

号称米饭杀手的红烧排骨，

有了它，一锅米饭都不够吃。

排骨冷水下锅，能最大程度的鼻出血沫，去除腥味。锅里放水和冰糖，炒至融化，渐渐变成枣红色，这是排骨上色的关键。

倒热水没过排骨，下葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒，争相下盐、生抽、老抽、蚝油调味，

大火烧开，转小火焖40分钟就可以了。

排骨软糯入味，汤汁浓香味美，

这样的汤汁泡米饭你能吃几碗呢？

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